Inox luôn là nguyên liệu được ưu tiên để chế tạo ra các thiết bị bếp công nghiệp bởi nó an toàn với thực phẩm. Bởi chúng có độ bền cao, dễ dàng vệ sinh và lau chùi, mang lại sự sang trọng cho không gian nhà bếp. Ngoài ra, inox có khả năng chống lại vi khuẩn và bám bụi.
Đặc tính quan trọng giúp inox được chọn làm vật liệu chính trong thiết bị bếp công nghiệp
- Độ dẻo dai ở nhiệt độ thấp tốt: chịu đựng sức lạnh tốt hơn sẽ đảm bảo độ bền và an toàn cho thiết bị.
- Nhẹ giảm đáng kể trọng lượng của các thiết bị.
- Bề mặt phẳng và sáng bóng: độ bóng của inox cao hơn hẳn kim loại khác. Tạo vẻ đẹp sáng bóng cho khu bếp.
- Không bị biến màu: là đặc điểm hoàn toàn nổi trội của inox so với các kim loại khác.
- Độ cứng: đây là điều mà tất cả các thiết bị bếp công nghiệp và thiết bị chế biến thực phẩm đều cần.
- Chống chịu ăn mòn: khả năng chống chịu ăn mòn cao hơn hẳn các kim loại như sắt và các loại vật liệu khác.
Các thiết bị bếp inox cơ bản trong khu công nghiệp
Khu sơ chế
Là khâu đầu tiên trong chế biến thức ăn. Khi nguyên liệu được đưa tới đây sẽ được rửa để ráo, cắt nhỏ phù hợp trước khi đưa vào chế biến.
Các thiết bị cần thiết khu sơ chế như: chậu rửa, kệ inox, bàn inox, máy thái thịt được làm bằng inox,…
Khu chế biến
Các thực phẩm sơ chế qua khu sơ chế sẽ được đưa vào khu chế biến để nấu các món ăn phục vụ thực khách. Trong khu chế biến cần các thiết bị công nghiệp như: kệ inox, bàn inox,
chậu rửa, hệ thống hút khói,bếp,…
Khu trưng bày
Đây là khu soạn chia các loại thực phẩm sau khi chế biến, trang trí bày biện trước khi đem ra cho thực khách. Khu này sẽ sử dụng bàn inox, kệ inox, xe đẩy hàng inox,..
Khu rửa
Nhiệm vụ chính rửa các chén đĩa, xoong nồi đã qua sử dụng. Nên cần:chậu rửa, máy rửa chén đĩa, kệ inox,.. Để phục vụ cho khu rửa.
Lợi ích khi sử dụng thiết bị nhà bếp bằng inox
- Có thẩm mỹ cao : các thiết bị được làm bằng inox có bề mặt sáng bóng, kểu dáng đẹp và sang trọng. Khi sử dụng các thiết bị inox sẽ làm không gian bếp công nghiệp trở nên sạch đẹp và bóng loáng hơn.
- Dễ dàng vệ sinh : đối với với nhà hàng vệ sinh, an toàn thực phẩm đặt lên hàng đầu. Các sản phẩm bằng inox lại dễ dàng vệ sinh lau chùi khi sử dụng.
- An toàn vệ sinh thực phẩm : vật liệu được làm bằng inox không chứa mầm bệnh, độc hại, có bề mặt nhẵn mịn. Khả năng chống lại các loại vi khuẩn và mầm bệnh gây ảnh hưởng đến sức khỏe của con người.
Inox Thành Vinh chuyên cung cấp: hệ thống hút mùi, hệ thống bếp công nghiệp, quầy bar,… Nếu bạn còn thắc mắc liên hệ chúng tôi để được tư vấn và giải đáp thắc mắc.
CÔNG TY TNHH SX TM DV TỔNG HỢP THÀNH VINH
– Trụ sở: 6B Rạch Cát, P. 15, Quận 8, Thành phố Hồ Chí Minh
– Xưởng sản xuất: 218/7 Quốc lộ 1K, Linh Xuân, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
– Gmail: inoxthanhvinh.tv@gmail.com
– Hotline: 0933898681 – 0976 983 281
– Gmail: inoxthanhvinh.tv@gmail.com
– www.thietbibepcongnghieptv.com
