NHỮNG THIẾT BỊ CẦN THIẾT TRONG NHÀ HÀNG ÂU

Ẩm thực Châu Âu đặc trưng với những món ăn thơm, béo của vị bơ sữa, phô mai. Cách trang trí món ăn tinh tế, đẹp mắt, toát lên vẻ đẹp điêu luyện và cầu kì. Để làm thành công các món Âu thì những thiết bị góp phần không hề nhỏ. Tuy nhiên các nhà dầu tư không phải ai cũng nắm rõ các thiết bị ấy. Nếu bạn muốn mở nhà hàng Âu mà chưa biết các thiết bị nào hãy cùng Inox Thành Vinh tìm hiểu nhé!

Bếp Âu

Có thể nói thiết bị đầu tiên cần chuẩn bị đớ là bếp Âu, chúng thường chia làm 2 loại: có lò nướng và không có lò nướng. Bếp Âu có lò nướng là thiết bị cần thiết cvủa nhà hàng Âu. Bếp Âu lò nướng được chia làm 2 phần: phần họng dùng để nấu và phần dưới dùng để nướng. Giúp cho các đầu bếp vừa nấu vừa nướng cùng lúc. Gíup tiết kiệm thời gian không để khách phải chờ đợi.

Bếp Âu

có nhiều loại hòng khác nhau:  2 họng, 4 họng, 6 họng,.. tuỳ theo nhu cầu sử dụng mà chủ đầu tư chọn bếp có công suất phù hợp.  Các món Âu có thời gian nấu lâu , nên cần nhiệt lượng vừa phải . Bếp Âu có lò nướng có độ bền cao, dễ vệ sinh, lau chùi khi sử dụng.

Bếp chiên nhúng:

Dùng để chiên các món như khoai tây, đùi gà, cánh gà,…  Bếp thường dùng trong các nhà hàng chuyên món Âu.

Chúng được chia làm 2 loại: gồm bếp chiên nhúng đơn và bếp chiên nhúng đôi. Bếp chiên nhúng đôi có khoang tách biệt dùng để chiên nguyên liệu khác nhau không bị lẫn mùi vị. Với 2 khoang dầu sâu giúp việc chiên món ăn trở nên dễ dàng, an toàn và ngon hơn.

Nhờ chiếc vợt nhúng dầu sẽ không còn bắn khi ta cho thức ăn vào. Thức ăn cũng không cần phải đảo làm cho đồ ăn không bị vỡ hay bong lớp bột tẩm bên ngoài.

 Bếp nướng than nhân tạo:

Được sử dụng gas để đốt nóng thanh nướng, tạo nhiệt độ cao như dùng than. Dùng để chế biến các món mang phong cách Châu Âu như: thịt hun khói, xúc xích, sườn nướng,.. Tạo nên hương vị thơm ngon, đặc trưng cho từng món.

Bêp chiên mặt phẳng, rãnh

Là loại bếp có thiết kế như chảo mỏng, có hệ thống tạo nhiệt dưới mặt phẳng. Bếp thường sử dụng các món xào, áp chảo, nướng,… Chuyên dùng cho các món chiên ít mỡ, giúp tạo màu cho thực phẩm khi tráng 1 lớp mỡ trên bề mặt.

 Tủ đông:

Dùng để bảo quản thực phẩm sống như thịt, cá, hải sản,… sau khi nhập kho và chưa sử dụng.

 Bàn mát:

Dùng dể chứa thức ăn đã qua sơ chế như: rau, củ, tría cây. Ngoài ra có thể tận dụng bàn mát làm các thao tác như soạn chia hay sơ chế.

Hệ thống hút mùi

Là thiết bị quan trọng không thể thiếu trong khu bếp công nghiệp. Chúng được đo đạc, thiết kế riêng phù hợp với từng khu bếp. Giúp môi trường khu bếp trong lành, đảm bảo sức khoẻ cho các đầu bếp cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm.

Công ty TNHH SX TM DV TỔNG HỢP Thành Vinh chuyên tư vấn , thiết kế bếp nhà hàng, bếp ăn tập thể, khách sạn,.. Gia công sản xuất các thiết bị inox đảm bảo chất lượng, đáp ứng yêu cầu khách hàng, giá cả cạnh tranh.

CÔNG TY TNHH SX TM DV TỔNG HỢP THÀNH VINH

– Trụ sở: 6B Rạch Cát, P. 15, Quận 8, Thành phố Hồ Chí Minh
– Xưởng sản xuất: 218/7 Quốc lộ 1K, Linh Xuân, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
– Gmail: inoxthanhvinh.tv@gmail.com
– Hotline: 0933898681 – 0976 983 281
– Gmail: inoxthanhvinh.tv@gmail.com
– www.thietbibepcongnghieptv.com

TẦM QUAN TRỌNG BẾP Á TRONG HỆ THỐNG BẾP CÔNG NGHIỆP

Trong hệ thống bếp công nghiệp có thể nói, bếp Á là một phần của hệ thống. Trong việc tạo ra trải nghiệm với đa dạng món hấp dẫn cho khách hàng. Với nền văn hoá phong phú và đa dạng , bếp mang lại sáng tạo, đổi mới và độc đáo. Chúng trở thành trung tâm của nhiều nhà hàng và cơ sở ẩm thực.


CUNG CẤP THIẾT BỊ INOX CHO QUÁN QUÊ XƯA ĐÀ LẠT

Với khao khát tìm về kí ức đẹp về Đà Lạt xưa và từ đó” Quán Quê Xưa ” ra đời. Với chất liệu gỗ tre mộc mạc làm chủ đề chính trang trí cho quán, tạo cảm giác gần gũi, quen thuộc . Quán là nơi hội tụ, gặp gỡ , ngồi lại với nhau nơi đây, gợi nhớ biết bao kỉ niệm tuổi thơ.


INOX THÀNH VINH CUNG CẤP HỆ THỐNG QUẦY PHA CHẾ CHO NHÀ HÀNG TRÀ & CÀ PHÊ KIGEN

Nhà hàng Trà & Cà Phê Kigen nằm tại 252 Điện Biên Phủ, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh. Là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích không gian thư giãn và thực đơn phong phú. Để nâng cao chất lượng phục vụ và mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng. Kigen đã lựa chọn Inox Thành Vinh làm đối tác cung cấp hệ thống quầy pha chế hiện đại và tiện nghi.


CHẬU RỬA INOX 1 HỘC GIẢI PHÁP CHO CÁC NGÀNH CÔNG NGHIỆP

Chậu rửa công nghiệp 1 hộc là một trong những thiết bị không thể thiếu trong nhà bếp công nghiệp nhà hàng kách sạn,... Với thiết kế đơn gỉn giúp tôi ưu hoá không gian, đảm bảo vệ sinh an toàn, tiết kiệm thời gian cho người sử dụng


SẢN PHẨM MỚI
Card image cap

BẾP Á 3 HỌNG

Card image cap

BẾP Á 3 HỌNG KIỀNG TÔ

Card image cap

BẾP Á ĐÔI KIỀNG BÁNH Ú

Card image cap

BẾP Á ĐÔI KIỀNG TÔ

Zalo thietbibepcongnghieptv.com