NHỮNG TIÊU CHUẨN KHI THIẾT KẾ BẾP CÔNG NGHIỆP

Thiết kế  bếp công nghiệp không đơn giản như bếp ăn gia đình.  Nên trước khi lắp đặt thi công bếp công nghiệp cho các nhà máy, xí nghiệp, công ty, nhà hàng cần đáp ứng những tiêu chuẩn như :

Hệ thống thông gió

Trong các hệ thống bếp nhà hàng, công ty, xí nghiệp ,.. Lắp đặt hệ thông gió là việc vô cùng cần thiết .

Nhằm  hút toàn bộ khói bụi , hơi nóng, mùi khó chịu trong không gian bếp. Đảm bảo hiệu quả công việc và tiết kiệm chủ nhà hàng nên lắp đặt hệ thống thông gió phù hợp.

Ánh sáng

Thay vì thiết kế  ánh sáng nhân tạo thì chủ đầu tư nên tận dụng ánh sáng tự nhiên cho nhà bếp. Khi có ánh sáng trắng tự nhiên căn bếp thêm  phần thông thoáng. Giup đầu bếp nhìn rõ làm thao tác nhanh hơn.

Không gian bếp

Trong các nhà hàng ,khu công nghiệp phải đảm bảo chia thành 2 khu: khu nấu nướng và khu cho thực khách ăn . khu nấu nướng  phải sắp xếp, bố trí sao cho hợp lý, đảm bảo thuận tiện cho đầu bếp, nhân viên phục vụ làm việc với nhau một cách thuận tiện nhất.

Hệ thống gas

Đây là tiêu chuẩn liên quan đến sự an toàn người sử dụng của các khu bếp. Nên các chủ  đầu tư cần phải lưu ý đến vấn đề này trong khi thiết  kế bếp . Cũng như đảm bảo thường xuyên kiểm tra  hệ thống gas để đảm bảo an toàn nhằm hạn chế sự cố đáng tiếc xảy ra.

Thiết bị bếp bao gồm:

Bếp ăn công nghiệp  là nơi tập hợp các thiết bị bếp, phục vụ quá trình hoạt động của bếp. Tùy vào  nhu cầu của bếp mà lựa chọn các thiết bị phù hợp . Các trang thiết bị được sử dụng được  chia  làm các nhóm sau :

  • Thiết bị sơ chế: Bao gồm các dụng cụ sơ chế thực phẩm như: dao, thớt, chày, máy thái thịt, máy xay thịt, máy gọt, máy cưa….
  • Thiết bị lạnh:  Các thiết bị lạnh như: bàn đông, bàn lạnh, tủ lanh ,hay tủ đông công nghiệp 6 cánh ngoài chức năng lưu trữ, bảo quản thức ăn thì nó còn giúp tiết kiệm được không gian bếp. các loại thực phẩm được sắp xếp và bố trí hợp lý, gọn gàng.
  • Thiết bị hâm nóng thức ăn: tủ làm nóng và giữ nóng thức ăn.
  • thiết bị nấu nướng:  xong, nồi, chảo, bát, đĩa, bẫy mỡ và bể tách dầu.

Tầm quan trọng của bếp ăn công nghiệp đạt chuẩn

  • Tăng năng suất hoạt động, khả năng phục vụ: Thiết kế bếp ăn công nghiệp theo tiêu chuẩn hợp lý sẽ làm cho năng suất hoạt động đạt được tối đa nhất.
  • Tính thẩm mỹ : khu bếp được  thiết kế theo các chủ đầu tư. Nhờ đó khu bếp sẽ hợp lý và mang  tính  thẩm  mỹ cao.
  • Tiết kiệm chi phí: Việc thiết kế bếp công nghiệp theo đúng quy trình sẽ giúp các nhà hàng, khu công nghiệp dư thừa thiết bị không cần thi.Tránh lắp ráp sai dẫn đến sử dụng không đúng công suất và công năng, gây thất thoát và làm hao phí những khoản chi không cần thiết.
  • Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: Việc lắp đặt bếp ăn chính xác theo bản vẽ, cùng với các kỹ thuật hiện đại nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Khu bếp và các thiết bị trong bếp được trình bày một cách hệ thống hơn.

CÔNG TY TNHH SX TM DV TỔNG HỢP THÀNH VINH

– Trụ sở: 6B Rạch Cát, P. 15, Quận 8, Thành phố Hồ Chí Minh
– Xưởng sản xuất: 218/7 Quốc lộ 1K, Linh Xuân, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
– Gmail: inoxthanhvinh.tv@gmail.com
– Hotline: 0933898681 – 0976 983 281
– Gmail: inoxthanhvinh.tv@gmail.com
– www.thietbibepcongnghieptv.com

LỢI ÍCH KHI SỬ DỤNG TỦ CƠM CÔNG NGHIỆP

Nếu như trước kia việc nấu  ăn số lượng lớn thì đòi hỏi nhiều công sức cũng như dự tính. Nhưng ngày nay với công nghệ phát triển cùng việc nấu ăn trở nên đơn giản và dễ dàng hơn.Tiêu biểu là tủ cơm công nghiệp được thiết kế nhiều tính năng ưu việt. Giúp cho quá trình nấu cơm số lượn lớn không cần phải lo lắng. Không những nhanh nhanh mà còn đảm bảo dinh dưỡng cũng như hương vị.


BẾP Á KIỀNG BÁNH Ú GIẢI PHÁP NẤU NƯỚNG CHO NHÀ HÀNG

Bếp Á 2 họng kiềng bánh ú là một thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng, quán ăn chuyên về ẩm thực Á Đông. Với thiết kế đặc biệt và tính năng ưu việt chúng giúp đầu bếp dễ dàng chế biến nhiều món ăn, nhanh chóng và hiệu quả.


QUẦY BAR PHA CHẾ CHO QUÁN SUNN

Sunny Coffee tại 261 Võ Văn Kiệt, Phú Thuỷ, Phan Thiết là điểm lý thưởng cho những buổi gặp gỡ gia đình  bạn bè. Với không gian rộng rãi thoáng mát, lấy tông màu trắng và cây xanh làm điểm nhấn. Làm nổi bật không gian quán.


Những thiết bị cần thiết trong hệ thống bếp công nghiệp hiện đại sang trọng và chuyên nghiệp

Với nhu cầu phục vụ số lượng khách hàng ngày càng lớn, cần một hệ thống bếp quy mô, đầy đủ và tiện nghi, một hệ thống bếp có thể đáp ứng được những yêu cầu như vậy gồm những thiết bị nào, cùng inox Thành Vinh tìm hiểu bài viết sau đây:


SẢN PHẨM MỚI
Card image cap

BẾP Á 3 HỌNG

Card image cap

BẾP Á 3 HỌNG KIỀNG TÔ

Card image cap

BẾP Á ĐÔI KIỀNG BÁNH Ú

Card image cap

BẾP Á ĐÔI KIỀNG TÔ

Zalo thietbibepcongnghieptv.com