TỦ LẠNH CÔNG NGHIỆP 

Thiết bị lạnh  là một thiết bị thiết yếu trong các khu bảo quản của hệ thống bếp công nghiệp, bếp nhà hàng khách sạn hay các khu bếp ăn tập thể…

Là những thiết bị lạnh phù hợp để có thể bảo quản đồ ăn, giữ thực phẩm cho khu bếp luôn đúng cách.

Thiết bị lạnh:

Hệ thống lạnh của thiết bị tủ lạnh công nghiệp luôn có hai phần trao đổi nhiệt: bộ phận thu nhiệt trong tủ (dàn lạnh) và bộ phận toả nhiệt ở bên ngoài tủ (dàn nóng).

Vỏ thiết bị lạnh được chế tạo thành hai lớp, giữa hai lớp có đệm chất cách nhiệt để hạn chế trao đổi nhiệt giữa trong và ngoài tủ, lớp vỏ có tác dụng cách nhiệt.

Ưu điểm của tủ lạnh công nghiệp 

• Thiết bị lạnh tiết kiệm điện năng trong quá trình sử dụng
• Vệ sinh tủ lạnh công nghiệp thường xuyên
• Vì ngăn mát là ngăn được sử dụng và chứa nhiều thức ăn nhất nên đây cũng chính là nơi cần đến việc vệ sinh nhiều nhất để đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon.
• Thiết kế tinh tế, hiện đại

Thiết kế vô cùng tinh tế và thuận lợi, dễ dàng cho các thao tác lau chùi, vệ sinh các ngăn tủ dễ dàng tháo lắp các ngăn và lau chùi mà không bỏ quá nhiều công sức, vô cùng tiện lợi.

Lưu ý cách sử dụng thiết bị lạnh hiệu quả, đúng cách

Không để thực phẩm nóng vào thiết bị– Không đặt quá nhiều thức ăn vào tủ giúp tủ không làm việc quá tải. Giữa các thực phẩm đặt vào tủ lạnh cần có khoảng cách thông thoáng.

Ngoài ra, ngăn đông nằm ở dưới, gần với vị trí của máy nén và sử dụng công nghệ làm lạnh kép nên không cần tận dụng hơi lạnh từ trên xuống mà chỉ cần duy trì nhiệt độ ổn định tại các ngăn riêng biệt.

Do đó mức điện năng tiêu thụ của tủ lạnh ngăn đông dưới cũng giảm đi so với dòng truyền thống.

Trước khi sử dụng tủ lạnh công nghiệp:

• Tìm vị trí thích hợp để đặt sản phẩm, hạn chế việc di chuyển thiết bị nhiều lần.
• Bề mặt đặt thiết bị lạnh phải chắc chắn, bằng phẳng để tủ được ổn định trong suốt quá trình sử dụng
• Sau 2 giờ, bạn cắm điện và để số nhỏ nhất cho thiết bị lạnh chạy không tải trong 24 giờ.

Trong quá trình sử dụng:

Trong quá trình sử dụng thiết bị lạnh như bàn mát, tủ đông, tủ mát, bạn nên vệ sinh tủ đúng cách mỗi tuần một lần để làm sạch các vết bẩn, những tiềm ẩn vi khuẩn trong và ngoài tủ. Khi lau chùi tủ lạnh, chúng ta cần lưu ý như sau:

1. Cần phải ngắt nguồn điện xong rồi đưa hết thực phẩm ra ngoài.
2. Dùng khăn mềm lau nhẹ nhàng bề mặt bên trong thiết bị lạnh.
3. Tránh dùng bất cứ vật sắc nhọn nào để cạo, cạy tuyết và các vết bẩn trong tủ để không làm hỏng dàn lạnh trong tủ.
4. Lau sạch mặt ngoài thiết bị và khu vực xung quanh tủ lạnh để tránh tình trạng chuột bọ làm hỏng các chi tiết máy, dây điện của tủ lạnh.